19 januari - 6 April 2008 di Waterfront Frankston dipagelarkan demo seni ukir pasir. Sudah enam tahun berturut-turut setiap musim panas kota ini mendatangkan 19 artis dunia dan menyediakan 3500 ton pasir untuk keperluan ini. Tema tahun ini khusus mengambil dongeng kanak-kanak sedunia yang ditulis antara lain oleh Hans Christian Anderson, Grims Bersaudara, Aesop dll. Kapan Ancol mengadakan seni ukir pasir ini ya? Selamat menikmati.
Ya Serny, menyaksikan mereka mengukir dalam sengatan matahari musim panas Aussie yang menyengat dan ditakuti sebagai penyebab cancer, pekerjaan mengukir tersebut mengundang decak kekaguman.